凉拌蕨根粉的做法

• 1.蕨根粉提前放热水里泡开，然后用凉水清洗。蕨根粉的状态一定要是里面没有硬，那才是泡好了。
  青椒、小米椒切成小，段大蒜、姜、葱都切碎。
  
  调汁：准备一个小碗，里面放入盐、糖、生抽、醋、鸡精、佐料，再加一点点水调成料汁。
  

• 2.把泡好的蕨根粉放入盘子里，先撒一层蒜，再撒上葱姜，青椒和小米辣，再撒一层料汁就可以了。

• 3.吃的时候搅拌均匀就可以了。

• 4.成品图