凉拌蕨根粉的做法

• 1.蕨根粉放入水中煮开三四分钟，捞起过滤干水分，放入冷水中泡着待用。

• 2.朝天椒，青椒切圈，香菜切碎待用。姜蒜切末。

• 3.把上述辅料加入一个碗中搅拌均匀，蕨根粉捞出放在盘中，加入待用的朝天椒，青椒和姜蒜末，浇上拌好的辅料，拌匀即可食用。