用料：
- 蕨根粉 200克
- 香菜 一根
- 朝天椒 3个
- 青椒 2个
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 花椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 姜蒜 适量并切末
小贴士：
蕨根粉煮开一定用凉水浸泡，容易黏在一起，吃的时候口感不好。
做法：
- 1. 蕨根粉放入水中煮开三四分钟，捞起过滤干水分，放入冷水中泡着待用。
- 2. 朝天椒，青椒切圈，香菜切碎待用。姜蒜切末。
- 3. 把上述辅料加入一个碗中搅拌均匀，蕨根粉捞出放在盘中，加入待用的朝天椒，青椒和姜蒜末，浇上拌好的辅料，拌匀即可食用。