用料：
- 面粉 200克
- 食用油 40克
- 瘦肉 50克
- 面粉 共220克
- 酵母 3克
- 盐 共5克
- 味精 2克
- 花椒面 2克
- 鸡蛋 一个
- 老抽 5克
- 生抽 3克
- 姜粉 2克
- 玉米油 6克
- 葱 15克
- 青红椒（我放的不辣的） 25克
- 甜面酱 一瓶放那根据用量用
- 沙拉酱 如上根据用量适放
- 玉米粒 20克（生熟均可）
- 洋葱 20克
- 油酥 20克
小贴士：
切记做油酥倒油的碗不可用玻璃碗，为了使饼吃起来更香脆一定要在抹油酥擀的步骤次数不少于三次。所有的材料可以按照自己做饼的数量来估计，没有死规定，调料配料都一样，如果喜欢吃拉丝的，可以放适量芝士碎，在上面撒上火腿丁、水果丁等等，最后撒芝麻，黑芝麻均可！
做法：
- 1. 200克面粉加3克酵母
- 2. 温水150克用筷子给它打成絮状
- 3. 用手给它使劲和起来
- 4. 和制均匀面团，手跟面盆干净最好，上保鲜膜封住醒发至1—2倍大
- 5. 利用醒面时间调个油酥，准备面粉20克置放碗中
- 6. 加入2克盐，2克花椒面搅拌均匀
- 7. 烧好的油倒入调好的面粉中搅拌均匀
- 8. 晾凉备用（注意，做油酥的容器一定要用防裂的，玻璃碗是不可以的，上面的裂了，换一个）
- 9. 准备瘦肉切丁（步骤太多，省略大家都会切的步骤）
- 10. 准备搅菜机连同葱花一起放入搅细（葱15克步骤省略）
- 11. 拿个碗放入，加入盐3克，味精2克，姜粉2克
- 12. 加老抽5克
- 13. 生抽3克
- 14. 玉米油6克（油可以大点，保嫩）
- 15. 再打入一个鸡蛋
- 16. 全部搅拌均匀备用
- 17. 材料基本备全
- 18. 这时面已经醒好（不必醒的太大，因为是做烧饼，保持脆度好）
- 19. 取出排气，多揉一会团员（不用再次醒发）
- 20. 搓成长条
- 21. 下季子揉光滑压扁（）
- 22. 擀成这样的长方形，中间薄四遍楞起
- 23. 均匀抹一层油酥
- 24. 两边对折
- 25. 再侧面两边对折
- 26. 从中间擀开
- 27. 第一次擀开后，再摸一层油酥，继续两边，侧边折叠成四方再擀开（重复三四次，是为了烤出来的层次脆度口感好）
- 28. 三四次完工最后擀开，均匀摸一层甜面酱（也可以用烧烤酱）
- 29. 铺上一层调好的肉沫（量随自己心意）
- 30. 然后依次放入准备好的1洋葱丁、2绿辣椒、3红辣椒、4玉米粒、5玉米粒、最后在上面撒点芝麻（辣椒我都是用的不辣的，喜欢吃辣的可以放辣椒，）
- 31. 烤盘底部抹一层食用油，放一张烤纸
- 32. 把整好的的烧饼放入烤盘
- 33. 烤箱180度预热三分钟左右，烧饼送入里面，180度上下火烤20分钟
- 34. 中间要观察，把握火候，以免烤糊
- 35. 叮一声烧饼出锅了，抹上沙拉酱，漂亮吧（沙拉酱也可以放自己喜欢的酱，也可以不放）
- 36. 来近距离看一下表面诱人的材料，是不是流口水啦
- 37. 装盘成品图来一张，你学会了吗！快去给家人做哦！