用料：
- 嫩豆腐 一块
- 番茄 一个
- 金针菇 80g
- 香葱 一根
- 生姜 一块
- 白糖 一勺
- 生抽 一勺
- 番茄酱 两勺
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆腐焯水可以去豆腥味。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 准备食材。
- 3. 番茄去皮切小块，金针菇切段。
- 4. 生姜切丁，香葱切碎。
- 5. 豆腐切块。
- 6. 锅内放清水，放入豆腐焯水两分钟捞出。
- 7. 锅内放油，放入生姜爆香。
- 8. 放入番茄炒出番茄汁。
- 9. 放两勺番茄酱。
- 10. 放入金针菇。
- 11. 放盐 ，一勺白糖。
- 12. 放一小碗清水。
- 13. 水开后放入豆腐。
- 14. 放一勺生抽。
- 15. 汤汁变浓后放入胡椒粉鸡精。
- 16. 淋入淀粉水收汁，撒上香葱就可以出锅啦！
- 17. 酸酸的特别好吃！