用料：
- 冰糖 适量
- 鲜味生抽 适量
小贴士：
1.七彩椒洗干净要沥干水，泡辣椒的容器一定不能有水和油，要洗干净沥干水汽。 2.密封装瓶后隔一段时间可以拿干爽无油的筷子翻动一下，这样泡得均匀，容易同步泡透。要记得盖紧盖子哦。
做法：
- 1. 七彩椒洗干净，沥干水
- 2. 剪掉过长的辣椒把，装入玻璃瓶。不要装太满，不然泡的过程中会湓出来的。
- 3. 加入适量冰糖，增鲜并调和辣味。能吃辣的可以不加。
- 4. 倒入生抽
- 5. 生抽要盖过七彩椒
- 6. 盖好盖子，放置在阴凉通风处即可。初泡时辣椒会浮起来，大概要一两个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越进味，会更好吃