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黄瓜鸡蛋软饼的做法
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用料:
黄瓜
一根
鸡蛋
一个
低筋面粉
50克
盐
少许
小贴士:
可以用其他蔬菜或者水果来代替黄瓜,做出不同颜色和不同口味的小饼。面糊装入裱花袋,口子不要剪太大哦,这样更容易控制挤出量。
做法:
1.
黄瓜表皮用盐搓洗干净
2.
去皮
3.
把黄瓜皮装入料理杯,加入少许水
4.
搅打细腻
5.
过筛一遍更细腻
6.
黄瓜汁取重40克
7.
碗中磕入鸡蛋
8.
搅拌均匀
9.
倒入黄瓜汁
10.
倒入低筋面粉
11.
搅拌成粘稠易滑落状态
12.
装入裱花袋,底部剪个小口
13.
开小火,挤入黄瓜鸡蛋糊
14.
煎至小饼变色,用铲子能铲得动就熟了
15.
一碗绿色的小饼就做好啦~
16.
软软的小饼,宝宝一口一个,吃得过瘾~