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银耳雪梨盅的做法
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用料:
银耳
10克
雪梨
1个
冰糖
少许
枸杞
3颗
小贴士:
雪梨上锅蒸的时间不宜过长,太烂了银耳汤会漏出来的。
做法:
1.
银耳提前泡发
2.
洗净掰碎
3.
沥水后放入锅中
4.
加入适量清水
5.
大火烧开
6.
加入少许冰糖,拌匀至融化
7.
转小火熬煮半小时
8.
雪梨洗净后切蒂,在三分之一处切开
9.
挖出梨核,放入盘中
10.
枸杞洗净备用
11.
银耳煮开汤汁浓稠
12.
盛入雪梨盅内
13.
加入枸杞
14.
把切下的三分之一盖在上面
15.
放入开水锅中,蒸20分钟
16.
出锅,开盖
17.
即可食用
18.
成品图