黄瓜鸡蛋卷饼

黄瓜鸡蛋卷饼
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作者:为食猫_XYZ

健康功效

鸡蛋:润燥
土豆:消肿
胡萝卜:清热解毒

黄瓜鸡蛋卷饼的做法

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解1

    1.土豆去皮切丝,洗去多余的淀粉

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解2

    2.胡萝卜去皮切丝

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解3

    3.锅中热油,放入蒜米炒香后倒入土豆胡萝卜丝

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解4

    4.翻炒至断生,放入少许盐

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解5

    5.盛出放凉

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解6

    6.黄瓜表皮用盐搓洗干净

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解7

    7.取黄瓜皮放入料理杯,加入少许水

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解8

    8.启动搅拌机,搅打细腻

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解9

    9.用过滤网过筛黄瓜汁

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解10

    10.碗中倒入一勺面粉

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解11

    11.倒入一勺黄瓜汁

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解12

    12.磕入一个鸡蛋

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解13

    13.搅拌均匀

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解14

    14.倒入黑芝麻

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解15

    15.少许食用盐

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解16

    16.再次搅拌均匀

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解17

    17.锅中刷油,倒入面糊

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解18

    18.底部凝固后翻面煎至熟透

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解19

    19.放入土豆胡萝卜丝

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解20

    20.轻轻卷起来,尽量卷紧一点

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解21

    21.切开装盘即可享用

  • 黄瓜鸡蛋卷饼的做法图解22

    22.一道高颜值、营养美味的卷饼就做好啦~

小贴士

黄瓜汁、面粉和鸡蛋的比例是1:1:1,这种比例煎出来的蛋饼觉得刚好,如果喜欢偏硬或偏软的口感可自行调整用量。黄瓜汁也可以用其它蔬菜水果汁代替,做出不同颜色、不同味道的卷饼。

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黄瓜鸡蛋卷饼的家常做法

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