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馄饨皮烧麦馅煎饼的做法
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用料:
馄饨皮
适量
糯米饭
一碗
干香菇
八个
胡萝卜
一小段
肉沫
150g
食用盐
适量
食用油
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
老抽
一勺
蚝油
一勺
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
小贴士:
1.馄饨皮很薄很容易熟,一定要小火煎。
2.糯米不需要提前浸泡,直接像煮米饭一样煮,不过糯米不吸水,少一点水。
做法:
1.
美美图片来一张,特别香,特别好吃!
2.
准备食材,胡萝卜忘记拍了,糯米像煮米饭一样提前在电饭煲中煮熟,香菇提前泡发(香菇水不要倒掉)。
3.
香菇切丁,胡萝卜切丁。
4.
生姜切丁,切葱花。
5.
锅内放油,放生姜,葱白爆香。
6.
放肉沫翻炒,放一勺料酒。
7.
一勺生抽。
8.
一勺蚝油。
9.
一勺老抽上色。
10.
放胡萝卜,香菇翻炒。
11.
放盐。
12.
放香菇水。
13.
汤汁变浓,放糯米饭。
14.
翻炒均匀,放胡椒粉鸡精。
15.
放香葱,烧麦馅就做好了,这个馅可以吃的,香喷喷的。
16.
取一张馄饨皮,放入烧麦馅。
17.
包起来。
18.
包好。
19.
锅内放油,放入馅饼,小火煎。
20.
一面煎黄,翻一面,两面煎黄就熟啦。
21.
外表特别脆,里面的馅糯糯的香香的,我一次吃了10多个!