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红豆薏米甜酒酿的做法

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  • 用料:

  • 赤小豆  50g
  • 薏米  50g
  • 红枣  4颗
  • 冰糖  2块
  • 甜酒酿  4勺
  • 纯净水  800g
  • 核桃  1~2个
  • 花生米  2~4个

小贴士:

1、天气炎热,赤小豆和薏米请放在冰箱内冷藏浸泡过夜。
2、赤小豆和薏米一定要泡发,添加的水量多少根据喜好调整,正常食材和水量的比例是1:8,喜欢浓稠的可为1:6比例。

做法:

  • 1. 赤小豆和薏米用清水浸泡一个晚上。
  • 2. 泡好的赤小豆和薏米洗净,倒入BB煲玻璃内胆中。
  • 3. 内胆放入BB煲,倒入纯净水。
  • 4. 接着放入冲洗过的红枣。
  • 5. 选择“宝宝粥”程序,时长2小时。
  • 6. 炖煮剩5分钟时,加入3~4勺的甜酒酿和2块冰糖。
  • 7. 盛到碗里,加入核桃和花生米装饰下。
  • 8. 祛湿健脾又营养丰富的红豆薏米甜酒酿就制作完成了。