用料：
- 青椒 5个
- 鸡肉 1块
- 油 略多
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 3个
- 郫县豆瓣 适量
- 花椒 适量
小贴士：
略多点油会更棒
做法：
- 1. 青椒切丝
- 2. 蒜切片，小米椒切丝，适量花椒备用
- 3. 鸡胸肉顺着纹路切丝，加入淀粉，适量盐，老抽，料酒腌制10-15分钟
- 4. 锅中加入略多的油，倒入腌制好的鸡肉丝，翻炒至断生
- 5. 断生后在一边加入备用的小米椒丝，蒜片 ，郫县豆瓣酱
- 6. 翻炒均匀
- 7. 倒入切好的青椒丝 ，加入适量盐
- 8. 翻炒均匀至熟，撒入适量味精/鸡精/白糖提鲜，翻炒后出锅
- 9. 美味的一道下饭菜就好了
- 10. 简单易学