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酸辣鸡杂的做法
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用料：
鸡杂
200g
酸豆角
300g
朝天椒(干)
20g
食用油
10
葱姜蒜
5
生抽
10g
鸡精
5g
味精
2g
黄料酒
少许
小贴士：
注意步骤操作顺序流程
做法：
1.
干朝天椒剪断 鸡杂切片(指甲盖大小) 酸豆角片小段
2.
放油 煸炒姜蒜 加鸡杂干辣椒继续煸炒，炒五成熟加料酒去腥提鲜 炒八成熟加生抽 鸡精 酸豆角，大火收干汤汁加味精葱花 出锅
3.
出锅装盘
4.
酸辣鸡杂
