酸辣鸡杂的做法

• 1.干朝天椒剪断 鸡杂切片(指甲盖大小) 酸豆角片小段

• 2.放油 煸炒姜蒜 加鸡杂干辣椒继续煸炒，炒五成熟加料酒去腥提鲜 炒八成熟加生抽 鸡精 酸豆角，大火收干汤汁加味精葱花 出锅

• 3.出锅装盘

• 4.酸辣鸡杂