用料：
- 米飯（煮時米和水1：1） 1碗半
- 三文鱼 2塊
- 長红绿青椒 各1條
- 什豆 半碗
- 什干果 适量
- 洋葱 半个
- 小青瓜 1條
- 雞蛋 3隻
- 菜脯 适量
- 罐头鲍鱼 4隻
- 糠米油 5勺
- 盐 1勺
- 酱油 适量
- 迷迭香 适量
- 洋莞茜 适量
- 香茹粉 半勺
- 花椒粉 半勺
- 古月粉 半勺
- 黑椒粉 半勺
- 高濃度白酒 1勺
- 花椒油 适量
- 葱 3條
小贴士：
想炒饭每粒带上合适的咸味，煮饭時加点油和合适的盐，米饭便带上盐味，炒時也不用加太多盐，而且盐巴也難炒均，炒出的饭口味更佳。
做法：
- 1. 料材有三文魚、米飯、菜脯紅和绿青椒、什頭、雞蛋、青瓜、详葱和葱，把材料切丁備用；
- 2. 先煎熟三文鱼，並用义弄碎備用；
- 3. 先炒熟材料，青红椒及青瓜丁留小部份備用；
- 4. 蛋液加入1勺白酒和少许花椒油；用保藓袋装入米饭加入蛋液及弄攪均，備用；
- 5. 用3勺糠米油炒饭，下了米饭不急於攪动，待煎一会，再用中火炒至每粒米饭都包上蛋液，並不停弄散米饭，一粒一粒，炒饭碟底不见油才合挌；
- 6. 将所有熟了的菜丁加入米饭炒均，再加入三文鱼碎炒均，再加入馀下的青瓜和青紅椒粒，洒上葱花和香菇粉炒2分钟，即成；
- 7. 在碗底加上什干果，装上炒饭，成品。