用料：
- 排骨 1根
- 猪蹄 1个
- 玉米 半根
- 枸杞 5粒
- 桂圆 2个
- 红枣 2个
- 白芷 2~3片
- 薏米 约100粒
- 芡实 约100粒
- 茯苓 5粒
- 冰糖 1小块
- 花生 10粒
- 大葱 半根
- 蒜 3瓣
- 姜 5片
- 蒜黄 5根
- 香叶 1片
- 木耳 适量
- 干红辣椒 2个
- 花椒大料 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 少许
- 干香菇 2个
小贴士：
加入冰糖，是为了提鲜。
做法：
- 1. 猪蹄、排骨用温水清洗一下，放入盐、干辣椒、花椒、大料、料酒，腌制10~15分钟；
- 2. 芡实、薏米、花生提前1小时，温水泡开；
- 3. 木耳温水泡发，备用；
- 4. 葱姜蒜、蒜黄、香菇洗净，备用；
- 5. 玉米、红枣等洗净，备用；
- 6. 烧热水，放入排骨、猪蹄，微煮一下（约2～3分钟）；
- 7. 捞出，洗净去浮沫；
- 8. 各项辅料切好，备用；
- 9. 砂锅热水，依次放入排骨、猪蹄、玉米、香菇、冰糖等辅料，放入少许盐；
- 10. 30分钟后，放入木耳，加味极鲜、盐适量；
- 11. 放入粉条，稍炖8～10分钟，即可食用；
- 12. 撒上蒜黄即可。