听筒花卷的做法

做法：

• 1. 南瓜洗净去皮蒸熟。
• 2. 压成泥。
• 3. 南瓜泥倒入面粉盆里，加入酵母粉，白糖和成光滑的面团，醒面15分钟(夏季不用醒发两倍大)
• 4. 揉面排气。
• 5. 搓成条，切割成适量大小的剂子(此图20克喜欢做小点的),建议30克大小。
• 6. 都搓成长条压扁备用。
• 7. 先拿一个剂子，其余用保鲜膜盖好防止风干，擀成长45～50公分，宽5公分长条，用刀子从一半处划一刀。
• 8. 用小刷子刷少许的食用油，撒上一点点盐和干面粉，从上往下卷起一直到头。
• 9. 卷好打开稍作整型。
• 10. 都做好盖上保鲜膜醒发1.5至两倍大。
• 11. 开水上锅蒸15分钟，焖3～5分钟即可。