听筒花卷的做法

• 1.南瓜洗净去皮蒸熟。

• 2.压成泥。

• 3.南瓜泥倒入面粉盆里，加入酵母粉，白糖和成光滑的面团，醒面15分钟(夏季不用醒发两倍大)

• 4.揉面排气。

• 5.搓成条，切割成适量大小的剂子(此图20克喜欢做小点的),建议30克大小。

• 6.都搓成长条压扁备用。

• 7.先拿一个剂子，其余用保鲜膜盖好防止风干，擀成长45～50公分，宽5公分长条，用刀子从一半处划一刀。

• 8.用小刷子刷少许的食用油，撒上一点点盐和干面粉，从上往下卷起一直到头。

• 9.卷好打开稍作整型。

• 10.都做好盖上保鲜膜醒发1.5至两倍大。

• 11.开水上锅蒸15分钟，焖3～5分钟即可。