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五香盐水毛豆的做法

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  • 用料:

  • 毛豆  1000克
  • 花椒  20粒
  • 八角  3个
  • 香叶  2片
  • 桂皮  1小块
  •  10克
  • 小干辣椒  5个
  • 玉米油  20克
  • 清水  适量

小贴士:

1.盐和辣椒的用量根据自己口味添加。不喜欢辣的可不放辣椒。
2.全程不要盖锅盖噢,这样做是为了保持毛豆脆绿的颜色。
3.盐后放可以让毛豆快速煮熟。
4.可以等煮毛豆的水凉后,和毛豆放在一起密封放冰箱冷藏保存。那样更入味噢。
5.建议尽快吃完噢。

做法:

  • 1. 准备食材,毛豆洗净。
  • 2. 锅中加入清水,放入玉米油开大火。
  • 3. 放入花椒、香叶、八角、桂皮。
  • 4. 放入毛豆,全程不要盖锅盖噢。
  • 5. 毛豆煮至9成熟后加入盐,继续煮熟即可。
  • 6. 盛出室温放凉即可。
  • 7. 开吃吧~
  • 8. 成品图