蛤蜊蒸蛋的做法

做法：

• 1. 锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。
• 2. 捞出沥干水分，摆入浅盘内。
• 3. 鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。
• 4. 继续加入温水搅拌均匀，过筛下。
• 5. 把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中，盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下，替代保鲜膜。
• 6. 往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或高于最高水位线。
• 7. 设置15分钟，待蒸汽料理机上汽后，放上蛋液盘蒸煮。
• 8. 锅中倒入食用油，小火炒香蒜片和小葱段，关火后倒入生抽拌匀，拣出葱蒜，留调料汁备用。
• 9. 往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁，撒上葱花。
• 10. 鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。
• 11. 简单易做且营养美味，快来试试吧！
• 12. 成品图。