蒸蛋糕的做法

做法：

• 1. 提前准备好食材；
• 2. 把鸡蛋和糖放入无油无水的大碗中，加两滴白醋，隔50°的温水打发；
• 3. 先低速打发全蛋升温，出大气泡换成高速打发，直到提起打蛋器留下去的蛋液能画成8的数字不消失就可以了；
• 4. 筛入低筋面粉；
• 5. 翻拌均匀；
• 6. 准备纸杯子，倒入面糊八分满，震出大气泡（我用的是家里喝水的纸杯）；
• 7. 撒上黑芝麻，开水上锅蒸15分钟，闷5分钟哦！（可以用牙签再测试一遍噢 ）；
• 8. 好吃的蒸蛋糕就做好呐。非常的蓬松，可以当做早餐的噢！