蒸蛋糕的做法

• 1.提前准备好食材；

• 2.把鸡蛋和糖放入无油无水的大碗中，加两滴白醋，隔50°的温水打发；

• 3.先低速打发全蛋升温，出大气泡换成高速打发，直到提起打蛋器留下去的蛋液能画成8的数字不消失就可以了；

• 4.筛入低筋面粉；

• 5.翻拌均匀；

• 6.准备纸杯子，倒入面糊八分满，震出大气泡（我用的是家里喝水的纸杯）；

• 7.撒上黑芝麻，开水上锅蒸15分钟，闷5分钟哦！（可以用牙签再测试一遍噢 ）；

• 8.好吃的蒸蛋糕就做好呐。非常的蓬松，可以当做早餐的噢！