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凉拌野菜的做法
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用料:
野菜
500克
朝天椒
2个
麻油
一汤匙
盐
适量
蒜蓉辣酱
适量
辣椒油
适量
味极鲜
两汤勺
凉拌醋
一汤勺
剁椒酱
一汤勺
小贴士:
野菜焯水的时候加几滴油更能保证野菜颜色的鲜亮好看
做法:
1.
新鲜的野菜摘干净洗好
2.
热水烧开加几滴食用油,焯熟野菜,水再次开后2分钟关火
3.
捞出的野菜过凉水
4.
攥干后放凉拌盆里
5.
加入一勺凉拌醋,两勺味极鲜,一大勺蒜蓉辣酱,一大勺剁椒,一小勺麻油,一小勺辣椒油,切碎的朝天椒
6.
拌匀装盘上桌啦