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  • 用料:

  • 野菜  500克
  • 朝天椒  2个
  • 麻油  一汤匙
  •  适量
  • 蒜蓉辣酱  适量
  • 辣椒油  适量
  • 味极鲜  两汤勺
  • 凉拌醋  一汤勺
  • 剁椒酱  一汤勺

小贴士:

野菜焯水的时候加几滴油更能保证野菜颜色的鲜亮好看

做法:

  • 1. 新鲜的野菜摘干净洗好
  • 2. 热水烧开加几滴食用油,焯熟野菜,水再次开后2分钟关火
  • 3. 捞出的野菜过凉水
  • 4. 攥干后放凉拌盆里
  • 5. 加入一勺凉拌醋,两勺味极鲜,一大勺蒜蓉辣酱,一大勺剁椒,一小勺麻油,一小勺辣椒油,切碎的朝天椒
  • 6. 拌匀装盘上桌啦