用料：
- 老母鸡 1只
- 姜片 适量
- 鲜芋头 500克
- 山泉水 1000毫升
- 茶树菇 一小把
- 黑豆 一小把
- 芡实 一小把
- 响螺片 一块
- 枸杞 一小把
- 黄精 一小把
- 盐 适量
小贴士：
鸡块入砂锅的时候，底下垫一层姜片，可以让鸡肉滋味更好
做法：
- 1. 取老母鸡洗净，姜切片
- 2. 所有的配料食材如下
- 3. 所有的食材除枸杞外，全部泡水
- 4. 鸡斩成大块放姜片
- 5. 水烧开飞水除去血沫和多余油脂
- 6. 捞出入紫砂锅
- 7. 芋头去皮洗净
- 8. 加入芋头
- 9. 加入泡发好的药材配料
- 10. 加入山泉水
- 11. 老火汤模式预约3.5小时
- 12. 出锅前加盐加枸杞
- 13. 装盘上桌
- 14. 打包给姥姥