用料：
- 淡奶油 60毫升
- 牛奶 60毫升
- 黑巧克力 25克
- 糖 10克
- 吉利丁片 5克
- 可可粉 10克
小贴士：
提示:食材供参考，吉利丁片一片五克刚刚好，60度水温融化巧克力刚刚到位，一定要冰箱冷冻八小时，不是冷藏哦！冷冻好脱膜。这食材是四寸仿真沙皮狗慕斯。
做法：
- 1. 称重黑巧克力放入碗中隔60度温水融化，吉利丁片用冰水提前泡软备用，然后称重可可粉，糖，牛奶，淡奶油备齐
- 2. 这是然后好黑巧克力液体备用
- 3. 可可粉过筛一次
- 4. 到人黑巧克力液中搅拌均匀再次过筛液体更细腻顺滑
- 5. 把巧克力液装入裱花袋中，剪小口先挤入沙皮狗模具中的眼和鼻子入冰箱冷冻10分钟
- 6. 泡软吉利丁片放入牛奶中
- 7. 隔温水融化吉利丁片搅拌均匀
- 8. 在把剩下巧克力液挤入牛奶中搅拌均匀备用
- 9. 淡奶油到人糖用电动打蛋器底速打发浓稠状
- 10. 像酸奶一样就可以了
- 11. 然后与巧克力液混合匀
- 12. 把冷冻好沙皮狗模具从冰箱拿出倒入巧克力慕斯液，送冰箱冷冻八小时脱膜
- 13. 冷冻后从边部慢慢的脱膜
- 14. 脱膜成功了拍照成品图
- 15. 在来一张正面照特写
- 16. 侧面拍照是不是很漂亮