用料：
- 冬瓜 0.25kg
- 西红柿 1个
- 盐 10克
- 生抽 5克
- 老抽 10克
- 鸡精 10克
- 调和油 10克
- 姜末 10克
- 蒜末 10克
- 葱花 10克
- 八角 3块
- 桂皮 5克
小贴士：
冬瓜块一定要在第一遍过水时候放入点料酒
做法：
- 1. 先将需要的冬瓜切好，热开水后放入10克黄酒，然后将冬瓜放入放入热水中直到水重新沸腾后捞起
- 2. 将准备的八角、桂皮放入锅中翻炒，直到香味溢出后依次放入调和油、姜末、蒜末、生抽继续翻炒1分钟
- 3. 放入250ml水之后将料酒倒入里面，然后把过水的冬瓜块放入里面，再依次添加盐、老抽、鸡精、西红柿
- 4. 最后用盖上焖15分钟，即可出锅享受美味了