用料：
- 大米 100克
- 鲜荷叶 1个
- 莲蓬 1个
- 鲜百合 1头
- 黄冰糖 1块
- 水 1000ml
小贴士：
1、煮荷叶不用时间太长，几分钟荷叶的水就变成黄绿色了。2、可以用电饭煲高压锅熬粥，我是想喝粘稠的选用了砂锅。3、夏季是荷花莲子成熟的季节，能吃新鲜的是最好的。
做法：
- 1. 准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。
- 2. 将荷叶洗好，撕成小片儿。
- 3. 锅中烧水，放入荷叶煮开锅后，小火儿熬5分钟。
- 4. 荷叶水煮好了，将荷叶捞出去，只留下荷叶水。
- 5. 将莲子从莲蓬中取出来。
- 6. 将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
- 7. 将鲜莲子的莲心取出来，莲心苦，败火。能吃的友友可以一起煮，我放弃了莲心。
- 8. 将大米倒入荷叶水中。
- 9. 将包好的莲子放入锅中。
- 10. 鲜百合也放入锅中。
- 11. 用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。
- 12. 最后放入黄冰糖，熬化冰糖。
- 13. 冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。
- 14. 一碗清热解暑的鲜荷叶百合莲子粥就做好了。
- 15. 放凉了、冰镇一下吃，荷叶清香非常好吃哟！