用料：
- 农家小茄子 7个
- 青椒 1
- 小米辣 2个
- 麻油 20克
- 盐 3克
- 生抽 20克
- 糖 20克
做法：
- 1. 把茄子去掉茄蒂，清洗干净
- 2. 把茄子底部切掉，不用
- 3. 把茄子放入蒸盒
- 4. 把蒸盒放入蒸锅，上汽后大火蒸8分钟
- 5. 时间到，取出，凉凉
- 6. 把凉凉的茄子，手撕成条
- 7. 把撕成条状的茄子，切半
- 8. 把切条，排放入盘中
- 9. 把青椒，小米辣，洗干净切成丁
- 10. 放入盐
- 11. 放入生抽
- 12. 放入麻油
- 13. 放入糖
- 14. 用勺子，搅拌均匀成料汁
- 15. 把料汁，倒入茄条，即可
- 16. 上桌，即可开吃