用料：
- 包菜 100克
- 胡萝卜 半根
- 剩米饭 300克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 20克
- 盐 2克
- 生抽 10克
- 老抽 10克
做法：
- 1. 胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，备用
- 2. 包菜，洗干净，切成丁，备用
- 3. 米饭，放入碗中
- 4. 把鸡蛋，生抽，老抽，放入米饭中
- 5. 用筷子，搅拌均匀，备用
- 6. 热锅起油
- 7. 先倒入包菜和胡萝卜，洒入盐
- 8. 把包菜和胡萝卜，翻炒均匀至断生
- 9. 把米饭倒入，翻炒均匀
- 10. 翻炒至，米饭表面的汁水收干，即可盛出
- 11. 把超好的放，盛入碗中，压实
- 12. 把盛米饭的小碗，倒扣入盘
- 13. 把小碗拿开
- 14. 点缀上，薄荷叶
- 15. 上桌，即可开吃