梅菜扣肉的做法

做法：

• 1. 五花肉煮熟切片皮朝下码入碗底。
• 2. 梅菜泡好切丝下锅加葱姜蒜炒一下。
• 3. 炒好的梅干菜装入五花肉碗里。
• 4. 加六月鲜特级酱油 陈醋 白糖 八角上锅蒸两小时。
• 5. 蒸好倒扣盘中，篦出多余的汤汁再次熬开加淀粉勾芡淋到扣肉上即可。