梅菜扣肉的做法

• 1.五花肉煮熟切片皮朝下码入碗底。

• 2.梅菜泡好切丝下锅加葱姜蒜炒一下。

• 3.炒好的梅干菜装入五花肉碗里。

• 4.加六月鲜特级酱油 陈醋 白糖 八角上锅蒸两小时。

• 5.蒸好倒扣盘中，篦出多余的汤汁再次熬开加淀粉勾芡淋到扣肉上即可。