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清火黄瓜面 (宝宝辅食)的做法

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  • 用料:

  • 黄瓜  300克
  • 蛋黄  两个
  • 中筋面粉  160克
  • 熟胡萝卜  10克
  • 清水  50ml

小贴士:

黄瓜也可以用别的蔬菜代替,比如:紫甘蓝、鸡毛菜、菠菜都是不错的。黄瓜瓤中的籽比较难消化,给宝宝吃建议去掉更好。裱花袋剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗。用画圈的方式挤入,可以防止面线结坨堆在一起。

做法:

  • 1. 黄瓜去皮
  • 2. 去瓤切块
  • 3. 在搅拌机中倒入黄瓜和清水,搅打细腻
  • 4. 黄瓜汁取重160克
  • 5. 碗中磕入两个鸡蛋,只取蛋黄
  • 6. 将蛋黄倒入黄瓜汁中
  • 7. 倒入中筋面粉
  • 8. 搅拌成粘稠状态
  • 9. 将黄瓜面糊倒入裱花袋,底部剪个小口
  • 10. 水开后转小火,用画圈的方式挤入黄瓜面糊
  • 11. 面线挤好后,继续煮3分钟
  • 12. 美味又简单的黄瓜面就煮好了
  • 13. 再将熟胡萝卜丁放在面条上面,美美哒~