用料：
- 巴沙鱼 300g
- 葱 适量
- 姜 2g
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.因为开始煎至巴沙鱼会出水，所以另起一锅入油煎另一面效果好一点
做法：
- 1. 巴沙鱼切段
- 2. 撒少许盐
- 3. 倒入适量料酒
- 4. 倒入芝麻油
- 5. 姜切片，葱切沫
- 6. 放入姜片后倒入适量生抽腌制15分钟
- 7. 锅中入油
- 8. 油热放入鱼块慢煎2分钟
- 9. 另起一锅入油煎反面2分钟
- 10. 装盘撒葱沫，香煎巴沙鱼制作完成
1.因为开始煎至巴沙鱼会出水，所以另起一锅入油煎另一面效果好一点