肉丸汤的做法

做法：

• 1. 准备猪肉馅300克，大葱1/2根切成小段。生姜拇指大小切成片备用。
• 2. 将图一食材倒入绞肉机盆里。
• 3. 加入一勺盐。
• 4. 1/2勺五香粉。
• 5. 2勺生抽。
• 6. 1勺酱油。
• 7. 耗油2勺。
• 8. 配料齐活。
• 9. 绞肉机启动，人工数7秒。
• 10. 再加入食用油2勺。
• 11. 绞肉机启动数7秒。
• 12. 搅拌搅拌。
• 13. 起锅烧水，加入少许食用油，烧至似开非开，切记不能烧开。
• 14. 戴手套，从虎口位置挤出肉馅圆球，用勺子挖入热水里。小火慢煮。
• 15. 下入全部丸子小火煮至定型。
• 16. 这样就煮熟了。
• 17. 盖盖子焖一下。
• 18. 小葱2根切葱花。
• 19. 香菜2根切碎。
• 20. 丸子汤里加入少许盐。肉丸的盐已经煮到汤里了，一定尝一下再决定加多少盐。
• 21. 少许白胡椒粉提味。
• 22. 最后放入葱花香菜提鲜，即可盛出食用。
• 23. 成品图。