用料：
- 土豆 2个
- 红豇豆 1把
- 水 适量
- 盐 4克
- 植物油 适量
小贴士：
1、将土豆泡于水中，可避免氧化
2、提前将红豇豆煮五分钟，利于成熟均匀
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将土豆削皮切成片，泡于水中
- 3. 把红豇豆除掉头部，切成段
- 4. 锅中倒入适量水，煮开后，倒入红豇豆
- 5. 煮约五分钟，盛入盘中，以备待用
- 6. 将土豆沥干水
- 7. 热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入土豆
- 8. 将土豆进行翻炒
- 9. 翻炒至土豆变色，倒入红豇豆
- 10. 一同翻炒至香
- 11. 倒入适量水
- 12. 土豆成熟后，加入4克盐
- 13. 翻炒均匀入味，即可出锅，有层次地盛入盘中，土豆在四周，红豇豆在中间
- 14. 土豆炒红豇豆就可以呈上桌子了~
- 15. 成品图