蛋白肉炒肉丝的做法

做法：

• 1. 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。
• 2. 材料：干的蛋白肉。
• 3. 用清水浸泡至变软就可以了。
• 4. 捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
• 5. 热油锅，下肉丝煸炒。
• 6. 煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
• 7. 放入蛋白肉一起翻炒片刻。
• 8. 把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
• 9. 加鸡精出锅。