蛋白肉炒肉丝的做法

• 1.里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。

• 2.材料：干的蛋白肉。

• 3.用清水浸泡至变软就可以了。

• 4.捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。

• 5.热油锅，下肉丝煸炒。

• 6.煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。

• 7.放入蛋白肉一起翻炒片刻。

• 8.把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。

• 9.加鸡精出锅。