肉炒白菜丝的做法

• 1.要用到的材料准备好

• 2.大白菜一片片掰开洗干净

• 3.沥干水分切掉多余的叶子，只留菜梗

• 4.把大白菜梗一片一片堆叠码好，斜着切成丝备用

• 5.里脊肉洗净切成丝放碗里

• 6.加入生粉、料酒、生抽拌匀

• 7.姜、蒜去皮洗净切丝、葱切葱花

• 8.锅中倒油，烧热后放入拌好的瘦肉丝快速翻炒

• 9.炒至肉刚变色盛出备用

• 10.锅中再倒油放姜丝、蒜丝爆香

• 11.接着放入白菜丝

• 12.翻炒一会儿加入少许盐

• 13.再次炒匀后放入炒好的肉丝

• 14.接着淋入少许生抽、撒少许胡椒粉

• 15.翻炒均匀后撒点鸡精炒一下就可以出锅了

• 16.最后撒上葱花