白菜炒肉的做法

• 1.先将瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀腌制备用

• 2.再将大白菜洗净，沥干水分后，切成小段备用

• 3.备点葱段、葱好、姜碎、蒜碎

• 4.起锅热油，放入瘦肉，煸炒均匀至断生

• 5.摆放锅边，放入葱段、姜和蒜，炒香

• 6.再倒入大白菜翻炒均匀，至断生

• 7.加入盐、胡椒粉，同肉一起翻炒均匀，至入味

• 8.出锅装盘，撒上葱花，即可食用

• 9.成品图