白菜木耳炒肉

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作者:涛哥的菜

健康功效

五花肉:滋阴
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白菜木耳炒肉的做法

  • 白菜木耳炒肉的做法图解1

    1.大白菜洗净,取成片从中间拉开,再用斜刀抹刀片

  • 白菜木耳炒肉的做法图解2

    2.五花肉用顶刀切成拨片

  • 白菜木耳炒肉的做法图解3

    3.木耳洗净后去根摘成小片

  • 白菜木耳炒肉的做法图解4

    4.葱姜蒜切片,青椒、胡萝卜切成菱形备用

  • 白菜木耳炒肉的做法图解5

    5.在锅中倒入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后,用漏勺控水备用

  • 白菜木耳炒肉的做法图解6

    6.在锅中下色拉油10g,转大火烧热后放五花肉片炒熟

  • 白菜木耳炒肉的做法图解7

    7.倒入葱姜蒜爆香,加生抽上色,同时加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒,大火翻炒

  • 白菜木耳炒肉的做法图解8

    8.再放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉,加入少许清水,转大火烧开

  • 白菜木耳炒肉的做法图解9

    9.最后用水淀粉勾芡,转大火翻炒,淋上香油出锅装盘即可

  • 白菜木耳炒肉的做法图解10

    10.成品图

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白菜木耳炒肉的家常做法

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