白菜木耳炒肉的做法

• 1.白菜洗净，切片

• 2.锅中烧热水，把白菜下锅焯水焯透，然后过凉水控干备用

• 3.木耳提前泡发，撕成小片，焯水5分钟

• 4.备好其他料，热锅下油，然后放入切好的五花肉片，大火炒熟（因为五花肉会出油，所以少放一些油就可以了）

• 5.倒入葱姜蒜爆香

• 6.加入老抽上色，再加一些生抽

• 7.加入白菜，木耳，大火翻炒

• 8.再放入盐，味精，料酒，白糖，胡椒粉，加入一些水，转大火烧开

• 9.用水淀粉勾芡，大火翻炒即可

• 10.非常香~