茭白炒肉丝

茭白炒肉丝
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作者:一TJT

健康功效

茭白:清热解毒
猪里脊肉:滋阴
白糖:低蛋白质

茭白炒肉丝的做法

  • 茭白炒肉丝的做法图解1

    1.准备食材。

  • 茭白炒肉丝的做法图解2

    2.肉丝洗干净切丝,红椒洗净切丝,蒜切片,葱切未。

  • 茭白炒肉丝的做法图解3

    3.肉丝放在碗里,放适量的盐,白糖,胡椒粉和生粉。

  • 茭白炒肉丝的做法图解4

    4.用筷子搅拌均匀后再放一小勺色拉油,再次搅拌均匀,腌制一下。

  • 茭白炒肉丝的做法图解5

    5.茭白用水清洗干净。

  • 茭白炒肉丝的做法图解6

    6.然后用擦丝器擦成细丝。

  • 茭白炒肉丝的做法图解7

    7.锅中放油烧热。

  • 茭白炒肉丝的做法图解8

    8.放入腌好的肉丝。

  • 茭白炒肉丝的做法图解9

    9.用木铲滑散,待肉丝变白后,盛出备用。

  • 茭白炒肉丝的做法图解10

    10.锅中放油烧热。

  • 茭白炒肉丝的做法图解11

    11.把大蒜放进去爆香。

  • 茭白炒肉丝的做法图解12

    12.然后放入茭白翻炒。

  • 茭白炒肉丝的做法图解13

    13.待茭白微微变软后。

  • 茭白炒肉丝的做法图解14

    14.放入红椒丝。

  • 茭白炒肉丝的做法图解15

    15.然后放一点生抽,白糖,胡椒粉和一点料酒进去翻炒。

  • 茭白炒肉丝的做法图解16

    16.炒至九成熟时。

  • 茭白炒肉丝的做法图解17

    17.放入肉丝,再放适量的盐。

  • 茭白炒肉丝的做法图解18

    18.炒至断生。

  • 茭白炒肉丝的做法图解19

    19.然后洒入葱花。

  • 茭白炒肉丝的做法图解20

    20.关火后放少许鸡精即可。

  • 茭白炒肉丝的做法图解21

    21.盛在盘里,再洒点小葱点缀一下,一道美味的茭白炒肉丝就做好了。

小贴士

没有擦丝器的亲,用刀把茭白切成丝。

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茭白炒肉丝的家常做法

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