用料：
- 鱿鱼须 2斤
- 大土豆 3个
- 杏鲍菇 2个
- 青色朝天椒 适量
- 红色小米椒 适量
- 植物油 适量
- 干锅调料包 一半
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 干花椒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 土豆切条，冷水下锅煮开后在煮几分钟关火，放入滤网中滤干
- 2. 鱿鱼须冷水下锅，放入料酒和姜，水开后再煮2分钟关火
- 3. 锅内烧油，依次放入干花椒，蒜和姜粒调料包翻炒三分钟后等到完全入味
- 4. 然后加入辣椒，翻炒三分钟，不能吃辣的可以不加小米椒
- 5. 然后下如杏鲍菇，加点盐搅拌均匀翻炒2分钟后加入滤干的土豆或者其他配菜都可以，然后加入一碗水，煮8分钟后就能起锅装盘
- 6. 将上面撒上葱和香菜