用料：
- 南瓜 300克
- 糯米粉 320克
- 红豆沙 300克
- 油 20克
- 黑芝麻 10克
做法：
- 1. 把南瓜去皮
- 2. 去皮的南瓜，洗干净，切片
- 3. 南瓜切片后，放蒸碗中，放入蒸锅
- 4. 上汽后大火蒸8分钟
- 5. 蒸好的南瓜，取出，趁热碾碎
- 6. 把糯米粉，倒入南瓜中
- 7. 用筷子，搅拌成絮状
- 8. 把絮状的粉，揉成面团
- 9. 把面团揉成长条，切成3份
- 10. 把每份面团，擀成长形饼坯
- 11. 案板上洒上干粉，放上饼坯，抹上一层红豆沙
- 12. 把另一块饼坯，盖上
- 13. 再次抹上一层红豆沙
- 14. 把最后一块，饼坯盖上
- 15. 用花形模具，把饼刻出花的形状
- 16. 再花形的中间，点上黑芝麻
- 17. 热锅起油
- 18. 放入花型饼坯，改小火煎
- 19. 两面煎至金黄，把南瓜夹心饼盛出
- 20. 盛出后上桌，香甜软糯，不油腻，非常好吃