清蒸豆腐鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备好食材。鲈鱼、豆腐、姜葱。
• 2. 鲈鱼身上来几刀，放入盐和料酒，上下里外抹均匀腌制5分钟。
• 3. 在鱼身上和肚子里放一些姜片和葱丝。
• 4. 将腌好的鲈鱼放入盘中，旁边可以摆放一盘豆腐。
• 5. 将盘子放入蒸锅中，盖盖儿蒸10-12分钟。
• 6. 蒸好的与不要马上开盖儿，焖上5分钟。取出盘子。
• 7. 倒掉盘子蒸出来的汤汁，将鱼和豆腐摆入盘中。
• 8. 均匀的倒上一层蒸鱼豆豉。
• 9. 蒸鱼时准备好的红椒和葱姜丝。
• 10. 将红酒和葱姜丝摆放在鱼的身上。
• 11. 锅中烧热油，烧至八成热。
• 12. 将热油浇在鱼和蔬菜身上，葱姜发出浓烈的香味。
• 13. 一盘营养丰富的清蒸豆腐鲈鱼就做好了！
• 14. 再来一张成品图。