用料：
- 虾仁 200克
- 米饭 200克
- 玉米 半根
- 胡萝卜 1/2根
- 洋葱 1/4个
- 青豆 50克
- 红椒 1/4个
- 芝士碎 30克
- 油 5克
- 盐 5克
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
- 黄油 3克
- 番茄酱 10克
小贴士：
整个炒菜和饭的过程可以控制在2-3分钟即可，不需要炒熟，因为在烤箱中高温会让所有食材都熟了，前期炒的太久，会让蔬菜颜色不够鲜嫩了，看看我的成品是不是蔬菜颜色很诱人！
做法：
- 1. 准备好食材。虾仁、米饭、玉米、胡萝卜、洋葱、红椒、青豆、黄油、番茄酱、芝士碎。
- 2. 腌制虾仁。放入盐、蚝油、生抽。搅拌均匀腌制5分钟。
- 3. 切好蔬菜待用。
- 4. 锅中倒入油，烧热至五成热。
- 5. 放入青豆，小火翻炒。
- 6. 再放入蔬菜，大火翻炒均匀。
- 7. 放入盐、蚝油，翻炒均匀。
- 8. 放入虾仁，继续翻炒。
- 9. 放入一小块黄油，让黄油慢慢融化。
- 10. 再放入番茄酱，颠勺翻炒均匀。
- 11. 放入米饭，改为小火翻炒，将米饭慢慢打散，与蔬菜均匀融合在一起。
- 12. 虾仁蔬菜不用炒熟，均匀入味后关火。
- 13. 将炒饭放入到烤盘中。
- 14. 将虾仁摆放在米饭上方。烤箱提前预热，180度预热5分钟。
- 15. 再均匀的加上一层芝士碎。将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，芝士碎融化即可。
- 16. 融化的芝士虾仁看起来很诱人！
- 17. 一份营养丰富的快手虾仁焗饭就可以吃了！