奥尔良鸡米花的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净去筋去膜。
• 2. 切成小块。
• 3. 除鸡蛋、淀粉，鸡胸肉和其他食材倒入碗里搅拌均匀，腌制30分钟以上（时间长更入味）。
• 4. 均匀地裹满淀粉。
• 5. 放入鸡蛋液里洗个澡。
• 6. 裹满面包糠。
• 7. 都弄好备用。
• 8. 起锅烧油，油温六成热下锅炸（下筷子试周围起泡，别一次放太多分批炸）。
• 9. 炸制浅黄捞出。
• 10. 油温升高再复炸一次，炸至金黄捞出控油即可，蘸沙拉酱吃更美味。