奥尔良鸡米花的做法

• 1.鸡胸肉洗净去筋去膜。

• 2.切成小块。

• 3.除鸡蛋、淀粉，鸡胸肉和其他食材倒入碗里搅拌均匀，腌制30分钟以上（时间长更入味）。

• 4.均匀地裹满淀粉。

• 5.放入鸡蛋液里洗个澡。

• 6.裹满面包糠。

• 7.都弄好备用。

• 8.起锅烧油，油温六成热下锅炸（下筷子试周围起泡，别一次放太多分批炸）。

• 9.炸制浅黄捞出。

• 10.油温升高再复炸一次，炸至金黄捞出控油即可，蘸沙拉酱吃更美味。