小河虾炒蛋的做法

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用料：
小河虾 200克
鸡蛋 3个
羊角椒 3个
蒜头适量
油 3汤匙
盐 3克
白糖适量
料酒 1汤匙

小贴士：

每个食材分开炒，成品才会鲜甜和香

做法：

1. 小河虾洗净，备用
2. 羊角椒切丝，备用
3. 锅中放油，放蒜头爆香
4. 放入小河虾炒香后装盘待用
5. 鸡蛋放盐打散，下油煎香后装盘待用
6. 锅中放油，先放入羊角椒炒一下，再放入炒过的小河虾和蛋，加入盐，少许白糖，料酒，快速翻炒
7. 装盘出锅