用料：
- 豆腐 1块
- 瘦肉 150克
- 豆角 1条
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 料酒 4克
- 玉米油 4克
- 蒜头 2瓣
小贴士：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种*基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高
做法：
- 1. 根据食材的种类和重量，备好
- 2. 豆腐切块，清蒸2分钟
- 3. 豆角切粒
- 4. 瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制
- 5. 热锅下油，爆香蒜头
- 6. 加入腌制好的肉沫和豆角，炒香
- 7. 加入调味料
- 8. 取出豆腐，将肉沫加汁淋在豆腐上，即可
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种*基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高